Bezmäsité pokrmy

Dusený Seitan so zeleninou (2. a 3.fáza)

POTREBUJEME : 400 g seitanu 2 cukety 2 mrkvy 4 šalotky 20 cl zeleninového bujóna 1 vetvičku tymianu 2 PL citrónovej šťavy 1 PL sójovej omáčky Soľ, korenie POSTUP : Očistíme mrkvu, nakrájame na plátky a tak isto aj cukinu. Očistíme šalotku, rozkrojíme pozdĺžne na polovicu. Mrkvu a šalotku dusíme v hrnci s bujónom, sójovou omáčkou,...

Chlebík s Tofu nátierkou (od našej čitateľky Giny) - 1.,2. a 3.fáza

Tofu nátierka POTREBUJEME : Tofu údené Odtučnený tvaroh Soľ trochu kečupu bez cukru POSTUP : Všetky suroviny rozmiešame a natierame na chlebík. Chlieb POTREBUJEME : 3 vajcia (ja robím z dvoch) 250g odtučneného tvarohu 6 polievkových lyžíc ovsených otrúb 4 polievkové lyžice pšeničných alebo špaldových otrúb 1 lyžičku prášku do...

Vajíčková tlačenka (od našej čitateľky Evky) - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : 3 vajcia 100 g hydinovej šunky ½ pohára moravanky dia (bez nálevu) 1 menšiu cibuľu 220 g bieleho nízkotučného jogurtu 2 - 3 kyslé uhorky POSTUP : Všetky suroviny dáme do misky a zamiešame. Zvlášť si prichystáme 1 dlc vody, do ktorej pridáme 1 polievkovú lyžicu želatíny a polovicu kocky bujónu (necháme želatínu nabobnať). Potom...

Plnené šampiňóny (od našej čitateľky Michaely) - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : 5 väčších šampiňónov 2-3 PL odtučneného tvarohu0,1 % tuku 3-4 plátky kuracej šunky 1 PL odtučneného kečupu bez cukru 2 vajcia Grilovacie korenie Soľ Korenie Cibuľu Petržlenovú vňať POSTUP : Šampiňóny očistíme a vyberieme stonky. Do misky dáme stonky nakrájané na drobno, tvaroh, kečup, cibuľu, šunku a vajíčka nakrájané na...

Zeleninové koláčiky (od našej čitateľky Michaely) - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : Pór Cherry paradajky Reďkovku Krabie tyčinky 2 PL ovsených otrúb Odtučnený kečup bez cukru Grilovacie korenie 1 vajíčko POSTUP : Na panvici osmažíme zeleninu s krabími tyčinkami, pridáme kečup, korenie, vajíčko a nakoniec ovsené otruby. Všetko dobre zamiešame. Masu dáme do formičiek na muffinky a pečieme do hneda pri 180...

Bleskový sendvič (od našej čitateľky Mii) - 1., 2. a 3.fáza

SUROVINY : •    1 vajce •    2 polievkové lyžice bieleho jogurtu 0,1 % tuku •    2 polievkové lyžice ovsených otrúb •    2 polievkové lyžice pšeničných otrúb •    ½ kávovej lyžičky prášku do pečiva •    ½ kávovej lyžičky rasce alebo iného obľúbeného korenia POSTUP : 1.    Všetky...

Zapečená brokolica (od našej čitateľky Sylvie) - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : 2 hlavičky brokolice 1 biely nízkotučný jogurt ½ lyžice ovsených otrúb 100 g kuracej šunky (vegetariáni – údené tofu) 2 vajcia plus dva bielky bylinky podľa chuti POSTUP : Brokolicu umyjeme, rozoberieme na menšie hlavičky, uvaríme v mierne osolenej vode. Vyberieme, uložíme do zapekacej misy. Vyšľaháme vajíčka, pridáme jogurt ,otruby,...

Chlebík z krabích tyčiniek (od našej čitateľky Ingy -vianočná súťaž cena útechy) - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : 1 balenie krabích tyčiniek 4-5 vajec 1 polievkovú lyžicu odtučneného tvarohu Petržlenovú vňať Korenie POSTUP : Nakrájame krabie tyčinky, primiešame ostatné suroviny a nalejeme do formy na pečenie. Pečieme asi 30 minút. RADA : Najlepšie je to studené.  

Vyprážaný syr Pierko bez vyprážania (od našej čitateľky Ivky - vianočná súťaž 1.miesto) - 2. a 3.fáza

Vyprážaný syr Pierko bez vyprážania POTREBUJEME : 2 g Flora light 2,5 g ovsených otrúb 30 g syra ementál Pierko 3% tuku 50 g hydinovej šunky 1 vajce POSTUP : Hrnček vymažeme flórou light, vysypeme ovsenými otrubami  a potom vrstvíme polovičku nastrúhaného syra, polovičku šunky pokrájanej na kocky, vajce, zvyšok šunky a nastrúhaného syra. Hrnček...

Cukinová kaša na spôsob zemiakovej (od našej čitateľky Kvetky) - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *1 menšiu cukinu *1/2 syru Tofu *1 lyžičku maizény *1/2 dcl nízkotučného mlieka *1 strúčik cesnaku POSTUP : 1. Cukinu nakrájame na kocky a dáme variť do vody spolu so soľou a cesnakom. Po uvarení vodu zlejeme. 2. Uvarenú cukinu rozmixujeme s polovicou Tofu syrom v mixéri. 3. Cukinovú kašu zahustíme maizénou zmiešanou s mliekom.

Zeleninové clafoutis - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *2 malé cukiny *2 paradajky *3 vajcia *25 cl nízkotučného mlieka *2 lyžice maizény *petržlenovú vňať   POSTUP : 1.   Odkrojte okraje cukiny a pokrájajte na kolieska.   2.   Paradajky rozkrojíme na polovicu a stlačíme, aby z nich vytiekla šťava a zrniečka. Potom ich pokrájame.   3.   Na panvici zohrejeme s trochou vody jeden slepačí alebo...

Cukinové placky - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *2 vajcia *2 cukiny *2 PL kukuričného škrobu *strúčik cesnaku *soľ *korenie *petržlen   POSTUP : 1. Oddelíme žĺtka od bielkov. 2. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh. 3. Cukinu nastrúhame. 4. Postrúhanú cukinu zmiešame s roztlačeným cesnakom, posekanou petržlenovou vňaťou, soľou a korením. 5. Nakoniec opatrne primiešame bielkový sneh. 6. Pečieme na...

Pizza (od našej čitateľky Veroniky) - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *3 lyžice ovsených otrúb *1 vajce *2 lyžice 0% jogurtu *2 lyžice paradajkového pyré *štipka soli   POSTUP : 1. Všetky suroviny zmiešame a rozotrieme na plech vystlaný mastným papierom. 2. Pečieme 10 minút pri teplote 200°C. 3. Upečené cesto vyberieme z rúry a potrieme paradajkovým pyré. 4. Okoreníme pizza korením, posypeme nakrájanou cibuľkou a roztlačeným cesnakom. 5. Na vrch...

Lasagne s baklažánom a tofu

POTREBUJEME : *1 baklažán *1 cukinu *2 paradajky *100 g tofu *1 cibuľu *1 strúčik cesnaku *1/2 kocky odtučneného slepačieho bujónu *1 lyžička talianskeho korenia *soľ *trošku strúhaného syra (light) POSTUP : 1. Baklažán pokrájame na tenké kolieska, posolíme a necháme odstáť aspoň 30 minút. Po odstátí opláchneme studenou vodou a osušíme. 2. Rúru vyhrejeme na 240 °C. 3. Cukinu, paradajky a tofu...