Pokrmy z mäsa

Morčacie stehno na rozmaríne (od našej čitateľky Hanky) - 2. a 3.fáza

POSTUP : Morčacie stehno bez kože Rozmarín Soľ Cibuľu Kyslú kapustu Sladidlo POSTUP : Očistené morčacie stehno posolíme, posypeme rozmarínom, podlejeme vodou a upečieme domäkka. Nakrájame na drobno cibuľu, opražíme nasucho, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, podlejeme vodou. Osolíme a dochutíme sladidlom, dusíme do mäkka.

Kuracie prsia s jogurtovým dressingom (od našej čitateľky Slávky) - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : •    1 ks celých kuracích pŕs v celku •    1 polievkovú lyžicu horčice •    Soľ •    Korenie •    Karí korenie •    Vodu na podliatie Na dressing: •    1 nízkotučný jogurt •    Štipku soli •    1 strúčik cesnaku •    1...

Kuracia šunka Dukan (od našej čitateľky Ivky - vianočná súťaž 1.miesto) - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : 700 g kuracích pŕs Soľ ½ lyžičky cukrenu (alebo sladidla) Štipku sladkej papriky Trochu korenia 1 dcl studenej vody POSTUP : Kuracie prsia nakrájame na väčšie kocky, tak asi 1,5x1,5 cm. Pridáme lyžičku soli, ½ lyžičky cukrenu, štipku sladkej papriky, trochu korenia a asi 1 dcl studenej vody. Všetko poriadne rukami premiešame, dáme do...

Kuracie prsia pod perinkou (od našej čitateľky Stanky) - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : 1 kuracie prsia hydinová šunka syr ementál Pierko 3 % tuku (alebo iný nízkotučný syr) 1 biely jogurt 0,1 % tuku 2 vajcia Korenie na pečené kura POSTUP : Kuracie prsia pokrájame na 4 rezne, naklepeme, posypeme korením na pečené kura. Na každý rezeň položíme plátok šunky, syr Pierko v tvare hranola a urobíme závitky, ktoré poukladáme do...

Kuracie stehno s knedľou a kapustou (od našej čitateľky Ivky -vianočná súťaž 1.miesto) - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : Kuracie stehná Korenie „grilovaná zelenina“ Kmín Trochu vody Na kapustu: Kyslú kapustu 1 zeleninový masox Na knedľu : ½ Tofu natural 1 bielok 1 lyžicu odtučneného tvarohu 2 lyžičky prášku do pečiva   POSTUP : Kuracie vykostené stehná umyjeme, dáme do zapekacej misy, posypeme korením, kmínom, podlejeme trochou vody....

Viedenský rezeň (od našej čitateľky Kvetky) - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *kuracie prsia *1 vajíčko *strúhanku z tvrdšieho Dukanovho chleba POSTUP : 1. Kuracie prsia obalíme vo vajíčku a potom v strúhanke z tvrdšieho Dukanovho chleba. 2. Do menšieho pekáča dáme mastný papier na pečenie, naň lyžicu jogurtu. Na to položíme rezeň a dáme zapiecť do rúry. 4. Počas pečenia pokropíme rezeň troškou nízkotučného mlieka, aby sa nám mäso nevysušilo.

Tortilly s kuracím mäsom (od našej čitateľky Innky) - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME ( pre 4 osoby ): Na tortillu : *3 celé vajcia *3 lyžice nízkotučného jogurtu *2 lyžice pšeničných alebo ovsených otrúb *soľ Na náplň : *300 g kuracieho mäsa *zeleninu ( môže byť čerstvá alebo  mrazená) *diétnu majonézu Dukan *kečup s umelým sladidlom POSTUP : 1. Zmiešame vajcia, jogurt, soľ a otruby. Dáme napríklad do polievkového taniera ( tenkú vrstvu,...

Špagety bolognese (od našj čitateľky Elenky) - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME NA ŠPAGETY : *2 vajíčka *2 lyžice škrobu *nízkotučné mlieko POSTUP : 1. Suroviny dobre zmiešame na cesto. 2. Na panvici z cesta upečieme palacinku a nakrájame na slížiky.   POTREBUJEME NA BOLOGNSKÚ OMÁČKU : *500 g mletého mäsa *cibuľku *mletú červenú papriku *cesnak   POSTUP : 1. Mleté mäso udusíme s cibuľkou a cesnakom. 2. Pridáme...

Chili con carne (od našej čitateľky Elenky) - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *mleté mäso (hovädzie alebo kuracie) *cibuľu *trochu paradajkového pretlaku *mexické korenie POSTUP : 1. Na teflónovej panvici upražíme cibuľku, pridáme mleté mäso. 2. Zalejeme paradajkovým pretlakom a dochutíme mexickým korením.   RADA : Môžeme si k mäsku dať napr. chlebík na panvici. Ak máte zeleninový deň, tak môžete k mäsu ešte pridať šampiňóny, cukinu, baklažán a viac...

Kura na paprike (od našej čitateľky Kvetky) - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *1 kus kuracích pŕs *1 lyžičku papriky *1 a pol dcl nízkotučného mlieka *soľ *1 lyžičku kukuričného škrobu POSTUP : 1. Kuracie mäso nakrájame na menšie kocky a upečieme na sucho na teflónovej panvici. 2. Pridáme červenú papriku, podlejeme vodou, osolíme a podusíme pokiaľ mäso nezmäkne. 3. Nakoniec šťavu zahustíme lyžičkou škrobu rozmiešaným s mliekom.

Zajac na horčici - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *1 zajačie stehno *1 šalotku alebo cibuľu *horčicu *lyžičku maizény *vodu *1/2 slepačieho bujónu *soľ *korenie *tymián *bobkový list   POSTUP : 1. Teflónovú panvicu vytrieme olejom pomocou papierovej servítky. 2. Zajačie stehno opečieme na panvici. 3. V druhom hrnci podusíme šalotku alebo cibuľu s trochou vody. 4. Keď je stehno opečené do zlatista, potrieme ho horčicou a...

Hovädzie mäso na paprike - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *2 červené papriky *1 zelenú papriku *400 g hovädzieho mäsa *2 šalotky *1 lyžičku sójovej omáčky *trochu provensálskeho korenia *soľ *korenie   POSTUP : 1. Očistíme a pokrájame papriku na tenké pásiky. 2. Mäso pokrájame na kocky. 3. Na panvici opečieme 10 minút mäso so šalotkou. 4. Pridáme papriku a dusíme ďalších 10 minút. 5. 2 minúty pred koncom varenia dolejeme sójovú...

Slonie žrádlo (od našej čitateľky Aňušky) - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *0,5 kg dietnej šunky *2 cibule *6 ks zaváraných uhoriek *1 lyžičku octu *1 malý paradajkový pretlak *0,5 lyžičky soli *0,25 lyžičky chilli korenia *1,5 lyžice sladidla *1ks 0% bieleho jogurtu POSTUP : 1. Cibuľu, uhorky a šunku nakrájame na čo najmenšie pásiky.  2. Ostatné suroviny okrem jogurtu zmiešame a jednu minútu povaríme. Keď to vychladne, tak to...

Španielske vtáčiky (od našej čitateľky Aňušky) - 1., 2. a 3.fáza

POTREBUJEME : *4plátky hovädzieho mäsa *horčicu *4 plátky šunky *4 kyslé uhorky *1 cibuľu *solčanku   POSTUP : 1. Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky, osolíme okoreníme, potrieme nízkotučnou horčicou. 2. Mäso plníme plátkom šunky, štvrťkou vajíčka a prekrojenou kyslou uhorkou. Zabalíme do kapsičiek a prichytíme špáradlom. 3. Na teflónovú panvicu dáme trošku vody a prudko opražíme...

Stroganov (od našej čitateľky Aňušky) - 2. a 3.fáza

  POTREBUJEME : *hovädzie mäso *1/2 cibule *čierne korenie *solčanku *solamyl Gustin *strúčik cesnaku *paradajkový pretlak *pol pohára odtučneného mlieka POSTUP : 1.Hovädzie mäsko nakrájame na malé pásiky, cibuľu na malé kocky. 2.Mäso dáme do tlakového hrnca a zalejeme pol litrom vody. Okoreníme, posolíme solčankou. 3. Nakoniec pridáme paradajkový...