Ľadová cukinová polievka s kúskami konnyaku - 2. a 3.fáza

POTREBUJEME :

  • 1 hmotu konnyaku (hnedú alebo bielu)
  • 1 biely jogurt 0,1 % tuku
  • 1 lyžičku koriandra
  • Mleté čierne korenie
  • 2 cukiny

POSTUP :

  1. Konnyaku opláchneme od konzervačnej tekutiny v studenej vode a uvaríme 1 minútu vo vriacej vode.
  2. Konnyaku pokrájame na malé kocky.
  3. Cukinu opláchneme, odkrojíme končeky a pokrájame na krúžky. Varíme 30 minút v 1 litre vody.
  4. Uvarenú cukinu rozmixujeme úplne na hladko a necháme vychladnúť.
  5. Potom primiešame jogurt, koriander, soľ a koreniny a ešte dobre premiešame.
  6. Pridáme na kocky pokrájaný konnyaku a dáme na hodinu do chladničky.

RADA : Táto polievka vás osvieži najmä v jarnom a letnom období . Polievku môžeme ozdobiť na malé kocky pokrájanou paradajkou.